Кофе с мороженым

Французская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Кофе с романтичным названием глясе появился во Франции. До сих пор не утихают споры о том, чем его готовили: с мороженым или льдом. Многие считают, что классический глясе — это кофе с добавлением яичного белка. Но по легенде у бариста просто закончилось молоко, и вместо него он добавил мороженое.

1. Калории
   46,34 кКал
2. Белки
   1,11 грамм
3. Жиры
   2,58 грамм
4. Углеводы
   4,78 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Молотый кофе

   ---

   
   2 ч. л. = 8 г
2. Вода

   ---

   
   200 мл = 200 г
3. Мороженое

   ---

   
   50 г

Шаги:

1. 
   Перемелите кофейные зёрна в кофемолке или блендере. Затем подготовьте турку.
2. 
   Заварите кофе. В турку всыпьте молотый кофе и залейте его водой. Поставьте на минимальный огонь. Варите до появления пенки. Снимите с плиты. Остудите напиток до комнатной температуры.
3. 
   Сделайте глясе: в прозрачный стакан перелейте охлаждённый кофе и поместите в него шарик мороженого.
4. 
   Подавайте глясе сразу после приготовления, пока мороженое ещё не растаяло.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский