Вафли на молоке

Вафли на молоке — это мягкое лакомство, которое можно подать на завтрак со стаканом молока или как десерт. Приготовление начинается с замеса теста, затем тесто выпекают во вафельнице. Электровафельницу предварительно прогревают. Надо помнить, что электроприбор выделяет много тепла и поддерживает высокую температуру выпекания, поэтому необходимо следить, чтобы молочные вафли не подгорели.

1. Калории
   188,29 кКал
2. Белки
   5,88 грамм
3. Жиры
   5,45 грамм
4. Углеводы
   29,55 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Молоко 1,5%

   ---

   
   300 мл = 300 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   150 г
3. Сахар

   ---

   
   3 ст. л. = 75 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   1 ст. л. = 20 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
6. Ванильный сахар

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
7. Разрыхлитель теста

   ---

   
   0,25 ч. л. = 1,25 г
8. Карамельный сироп
   по желанию

Шаги:

1. 
   Потребуется электровафельница. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Яйца помойте и тщательно просушите бумажным полотенцем.
2. 
   Приготовьте тесто. В глубокой миске соедините мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до кремовой консистенции. Добавьте сырые яйца и взбейте до однородности. Введите муку с разрыхлителем и замешайте тесто. Постепенно влейте молоко, взбивая, пока масса не станет по консистенции похожей на густую сметану. Оставьте тесто настояться на 20 минут.
3. 
   Испеките вафли: включите электровафельницу, смажьте её поверхность сливочным маслом, залейте тесто и закройте крышку, запекайте до нужной степени готовности, повторите процедуру с оставшимся тестом, а готовые вафли переложите на тарелку.
4. 
   Деликатные молочные вафли полейте шоколадным сиропом.