Классический греческий салат

Греческая кухня

---

Описание Продукты Шаги

Классический греческий салат из свежих овощей — блюдо, пользующееся популярностью по всему миру. Его основные компоненты — помидоры, огурцы, сладкий перец, сочный красный лук, оливки и сыр фета, нарезанные обычно крупными кубиками. Салат заправляют оливковым маслом, дополняют солью, перцем и орегано либо прованскими травами. В Греции к такому блюду часто подают поджаренный пшеничный хлеб, которым можно макать в выделившийся овощной сок.

1. Калории
   100,55 кКал
2. Белки
   2,23 грамм
3. Жиры
   8,14 грамм
4. Углеводы
   4,26 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Помидор

   ---

   
   3 шт. = 270 г
2. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
3. Огурец

   ---

   
   0,5 шт. = 60 г
4. Красный лук

   ---

   
   0,5 шт. = 37,5 г
5. Сыр фета

   ---

   
   80 г
6. Маслины без косточки

   ---

   
   50 г
7. Оливковое масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
8. Лимонный сок

   ---

   
   1 ст. л. = 18 г
9. Прованские травы

   ---

   
   1 щепотка = 1 г
10. Соль

    ---

    
    1 щепотка = 1 г
11. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Вымойте все овощи. Очистите красный лук. Удалите семечки и перегородки из болгарского перца. Подготовьте остальные ингредиенты.
2. 
   Порежьте помидоры крупными кубиками размером 1,5 см.
3. 
   Огурец нарежьте крупными кубиками размером примерно 1,5 см.
4. 
   Крупными квадратиками нарежьте болгарский перец.
5. 
   Нарежьте красный лук на тонкие полукольца.
6. 
   Нарежьте сыр фету кубиками размером примерно по 1 см.
7. 
   Поместите в глубокий салатник помидоры, огурцы, болгарский перец и красный лук.
8. 
   Положите маслины.
9. 
   Полейте салат оливковым маслом и добавьте прованские травы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Выжмите сок лимона.
10. 
    Размешайте салат.
11. 
    Сверху добавьте фету и ещё раз аккуратно перемешайте. Греческий салат готов. Приятного аппетита!
12. 
    Добавьте в греческий салат ажурные листья лолло‑россо и рукколу, украсьте его вялеными помидорами и каперсами.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский