Вымойте яйца, затем отделите белки от желтков.
Взбейте яичные белки до образования устойчивых пиков.
Поместите массу в кондитерский мешок, чтобы безе получились аккуратными. Отформуйте пирожные на противне, выложенном на пергаментную бумагу.
Измельчите таблетки сахарозаменителя в ступке до порошкообразного состояния и посыпьте ими безе.
Сушите безе в духовке 45–50 минут при температуре 110 °С.