Салат «Альпийский»

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Необычный мясной салат с ярким вкусом. Здесь удачно сочетаются нежная говядина, хрустящие соленые огурцы и маринованные грибы, а майонезная заправка гармонично объединяет все ингредиенты. Блюдо универсально: подойдет и для повседневного меню, и для праздничного стола — отличная замена традиционному оливье.

1. Калории
   211,77 кКал
2. Белки
   4,69 грамм
3. Жиры
   17,17 грамм
4. Углеводы
   7,6 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Говядина

   ---

   
   100 г
2. Картошка

   ---

   
   2 шт. = 240 г
3. Маринованные грибы

   ---

   
   50 г
4. Соленые огурцы

   ---

   
   2 шт. = 60 г
5. Майонез

   ---

   
   50 г
6. Свежая зелень

   ---

   
   1 пучок = 30 г
7. Подсолнечное масло рафинированное

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
8. Соль

   ---

   
   по вкусу
9. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Разложите все продукты на рабочей поверхности, чтобы готовить было удобнее.
2. 
   Сварите картофель в кожуре и дайте ему остыть.
3. 
   Порежьте мясо на небольшие тонкие ломтики.
4. 
   Порежьте солёные огурцы на тонкие кружочки.
5. 
   Основную часть зелени мелко измельчите.
6. 
   Очистьте картофель от кожуры и нарежьте его пластинками.
7. 
   Разогрейте сковороду, влейте подсолнечное масло и выложите говядину. Жарьте около 10 минут, осторожно периодически помешивая.
8. 
   Переложите в подходящую миску отварное мясо, маринованные грибы, солёные огурцы, варёный картофель и мелко рубленую зелень.
9. 
   Выложите туда майонез, приправьте солью и перцем, затем тщательно перемешайте.
10. 
    Переложите салат на сервировочное блюдо и украсьте его оставшимися веточками зелени.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский