Йогурт с бананом

Трудно найти что-то более полезное и простое, чем натуральный йогурт, который готовят на основе молока и закваски. Способы употребления этого продукта также разнообразны: его можно есть на завтрак или как лёгкий десерт, дополняя фруктами и ягодами, заправлять им салаты, закуски и вторые блюда, что делает их более полезными. Йогурт с бананом — отличный вариант питательного завтрака, способный нормализовать уровень холестерина и поддерживать работу нервной системы.

1. Калории
   66,14 кКал
2. Белки
   3,49 грамм
3. Жиры
   1,71 грамм
4. Углеводы
   9,2 грамм
5. ~ Время
   8 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Молоко

   ---

   
   600 мл = 600 г
2. Банан

   ---

   
   2 шт. = 300 г
3. Йогурт натуральный
   150 мл = 150 г

Шаги:

1. 
   Достаньте йогурт из холодильника и оставьте его на время, чтобы он нагрелся до комнатной температуры. Бананы промойте и очистите от кожуры, половину одного банана нарежьте кружочками для украшения. Молоко подогрейте до 35–37 градусов. Тщательно вымойте и обработайте паром или в духовке небольшие банки с крышками для йогурта.
2. 
   Подготовьте ингредиенты для йогурта. В сухую миску поместите очищенные бананы и разломайте их на кусочки. Затем с помощью блендера превратите их в пюре. В готовую массу добавьте йогурт и тщательно перемешайте. Влейте тёплое молоко и снова хорошо перемешайте.
3. 
   Разделите массу по банкам. Полученную банановую смесь разлейте по чистым банкам. В днище мультиварки положите тканевую салфетку. Расставьте заполненные банки и закройте крышками. Залейте чашу мультиварки водой так, чтобы она не доходила до крышек.
4. 
   Дайте йогурту продолжить настаивание. Закройте крышку мультиварки и включите режим «Подогрев» на 15 минут, затем оставьте йогурт на 60 минут. Повторите этот цикл ещё два раза. После третьего подогрева оставьте банки в выключенной мультиварке на 2–3 часа. По истечении времени выньте йогурт и, не снимая крышек, поместите в холодильник на 3–4 часа.
5. 
   Готовый йогурт можно подать прямо в баночках или, по желанию, переложить в красивое блюдце. Для украшения можно использовать нарезанный банан.