Домашняя лапша

Азиатская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Точно установить происхождение лапши и имя её создателя уже невозможно. Однако почти несомненно, что впервые её начали готовить в Китае. Там наряду с рисом в больших объёмах выращивали пшеницу, из которой замешивали тесто и для удобства нарезали его тонкими полосками. Такие полоски прекрасно сочетались с множеством продуктов, делая еду более сытной и вкусной, поэтому популярность лапши была лишь вопросом времени.

1. Калории
   274,57 кКал
2. Белки
   11,28 грамм
3. Жиры
   4,41 грамм
4. Углеводы
   45,9 грамм
5. ~ Время
   8 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Яйца

   ---

   
   2 шт. = 120 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   250 г

Шаги:

1. 
   Взбейте яйца, насыпьте на стол муку горкой и сформируйте в центре небольшое углубление. Заранее подготовьте пищевую пленку. Берите муку тонкого помола.
2. 
   Сделайте в муке углубление и влейте туда яйца. Замешивайте тесто руками примерно 20 минут, пока оно не станет однородным и гладким.
3. 
   - Оберните тесто пищевой пленкой и уберите в холодильник до утра. - Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на ночь. - Плотно упакуйте тесто в пищевую пленку и поместите в холодильник на всю ночь.
4. 
   Раскатайте тесто в тонкую пластину, нарежьте полосками и сварите лапшу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский