Томатно-сырный соус

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Соусы позволяют разнообразить вкус самых простых и заурядных блюд. Их подают к готовой пище и используют во время приготовления. Среди рецептов соусов особенно популярны майонез, кетчуп, бешамель, тартар, соевый соус, сальса, ткемали и многие другие. Этот текст посвящен известному не меньше тому — томатно-сырному соусу. Его нежный сливочный вкус прекрасно дополняет макароны и пиццу. Пряные травы, входящие в состав этого соуса, придают ему оттенок итальянского вкуса.

1. Калории
   125,02 кКал
2. Белки
   7,43 грамм
3. Жиры
   3,88 грамм
4. Углеводы
   17,21 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 8 порции:

1. Плавленый сыр

   ---

   
   150 г
2. Томатная паста

   ---

   
   200 г
3. Вода

   ---

   
   100 мл = 100 г
4. Чеснок

   ---

   
   1 зубчик = 5 г
5. Сахар

   ---

   
   0,5 ч. л. = 4 г
6. Итальянские травы

   ---

   
   по вкусу
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Паприка

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Подготовьте все ингредиенты заранее.
2. 
   Переложите томатную пасту в кастрюлю и залейте её водой, затем поставьте на огонь.
3. 
   Когда томатная паста начнет слегка закипать, уменьшите огонь и добавьте в кастрюлю плавленый сыр. Готовьте соус на слабом огне, непрерывно помешивая, пока масса не приобретёт однородную консистенцию.
4. 
   К томатной пасте и сыру добавьте паприку, смесь пряностей и чеснок. Хорошо перемешайте.
5. 
   Подсыпьте в соус соль и сахар.
6. 
   Продолжайте варить соус ещё 3–4 минуты.
7. 
   Подавайте пасте соус из помидоров и сыра.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский