Паста в сливочном соусе

Итальянская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Паста в сливочном соусе — быстрое и сытное блюдо с тонким чесночным ароматом. Для рецепта подойдут любые макароны. Приготовление такого итальянского блюда очень простое: достаточно прогреть сливочный соус на сковороде, чтобы пасте придать нежный вкус. Используйте сливки 20% и твердый сыр, например пармезан.

1. Калории
   303,72 кКал
2. Белки
   10,7 грамм
3. Жиры
   16,82 грамм
4. Углеводы
   33,11 грамм
5. ~ Время
   35 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Сливки 20% жирности

   ---

   
   250 мл = 250 г
2. Макароны

   ---

   
   350 г
3. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 40 г
5. Соль

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
6. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
7. Петрушка

   ---

   
   по вкусу
8. Сыр

   ---

   
   150 г

Шаги:

1. 
   Промойте петрушку и измельчите её. Очистите чеснок от шелухи и нарежьте его тонкими пластинами. Натрите сыр.
2. 
   Опустите пасту в кипящую подсоленную воду и варите до состояния «аль денте», затем слейте воду.
3. 
   Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло и добавьте чеснок. Как только чеснок зарумянится, выньте его — он нужен лишь для аромата. В масляную основу влейте сливки и уменьшите огонь. Подождите, пока соус загустеет, затем добавьте специи.
4. 
   В сливочный соус добавьте готовую пасту. Перемешайте и прогрейте вместе.
5. 
   Разложите пасту по тарелкам и посыпьте её тертым сыром и мелко нарезанной петрушкой.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский