Заливной пирог на кефире

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Если любите пироги, но сомневаетесь, что на их приготовление уйдёт много времени и усилий, у нас есть хорошая новость: заливной пирог на кефире в духовке — это выпечка, которая покорит даже новичков, никогда не включавших духовку. Следуйте рецепту, и уже через час этот пышный и ароматный пирог окажется на вашем столе.

1. Калории
   218,75 кКал
2. Белки
   7,63 грамм
3. Жиры
   13,3 грамм
4. Углеводы
   16,96 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 5 порции:

1. Кефир 9% жирности

   ---

   
   500 г
2. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   350 г
3. Растительное масло

   ---

   
   100 мл = 100 г
4. Куриное яйцо

   ---

   
   3 шт. = 180 г
5. Сахар

   ---

   
   5 г
6. Разрыхлитель теста

   ---

   
   3 г
7. Соль

   ---

   
   по вкусу
8. Куриный фарш

   ---

   
   300 г
9. Картошка

   ---

   
   100 г
10. Репчатый лук

    ---

    
    100 г
11. Сливочное масло

    ---

    
    50 г

Шаги:

1. 
   Очистив картофель, натрите его на средней тёрке. Очистите лук и чеснок, затем мелко их нашинкуйте. Просейте муку с разрыхлителем и солью. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму с антипригарным покрытием.
2. 
   Приготовьте начинку: разогрейте растительное масло и слегка обжарьте картофель несколько минут, затем добавьте лук и чеснок и продолжайте жарить ещё 3 минуты.
3. 
   Добавляйте фарш небольшими порциями и обжаривайте его до золотистого цвета. Посолите, поперчите и добавьте сливочное масло.
4. 
   Взбейте яйца с сахаром до однородной массы, затем введите кефир и растительное масло, тщательно перемешайте.
5. 
   Переложите получившуюся массу в просеянную муку с разрыхлителем и солью и тщательно взбейте венчиком до однородной массы.
6. 
   Разложите начинку по дну формы, залейте тестом и равномерно распределите его.
7. 
   Поместите в заранее разогретую до 180 °C духовку и запекайте 30 минут.
8. 
   Готовый пирог разделите на порции и подайте к столу.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский