Индейка с грибами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Индейка с грибами выходит сочной, ароматной и вкусной. Секрет блюда кроется в соевом соусе, который придает мясу пикантность. Приготовить индейку с грибами можно как самостоятельное блюдо, так и в сочетании с гарниром из риса или картофеля. При выборе в магазине обращайте внимание на индюшатину: мышечная ткань должна иметь розовый цвет, кожа сухая, плотная и гладкая.

1. Калории
   182,79 кКал
2. Белки
   8,93 грамм
3. Жиры
   15,62 грамм
4. Углеводы
   1,49 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе индейки

   ---

   
   400 г
2. Шампиньоны

   ---

   
   200 г
3. Соевый соус

   ---

   
   6 ст. л. = 90 г
4. Соль

   ---

   
   по вкусу
5. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
6. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
7. Белый кунжут

   ---

   
   по желанию
8. Черный кунжут

   ---

   
   по желанию
9. Семена льна
   по желанию

Шаги:

1. 
   Промойте индейку, обсушите её и нарежьте средними кусочками. Грибы очистите и нарежьте ломтиками, мелкие можно оставить целыми. Мясо индейки лучше использовать охлаждённое — так оно будет нежным и сочным.
2. 
   Обжарьте индейку. На сковороде с добавлением растительного масла на сильном огне обжарьте мясо индейки с грибами 8–10 минут. Вода должна полностью выпариться.
3. 
   Поставьте мясо на огонь и потушите его. В сковороду добавьте соевый соус, молотый чёрный перец и соль (имейте в виду, что соевый соус уже достаточно солёный). Перемешайте и под крышкой тушите индейку с грибами 12–15 минут до полной готовности.
4. 
   Перед подачей украсьте индейку грибами, посыпав её семенами кунжута и льна.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский