Грибы, фаршированные моцареллой и помидорами

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Шампиньоны, фаршированные сыром и помидорами, — простая, сытная и вкусная закуска, которую легко и быстро приготовить. Нежный вкус грибов отлично подчеркивает начинку и гармонирует с другими блюдами. Чтобы сделать блюдо менее калорийным, используйте вместо плавленого сыра тертый твердый.

1. Калории
   108,21 кКал
2. Белки
   9,43 грамм
3. Жиры
   5,3 грамм
4. Углеводы
   6,96 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Шампиньоны

   ---

   
   4 шт. = 128 г
2. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
3. Моцарелла

   ---

   
   100 г
4. Плавленый сыр

   ---

   
   4 ломтик = 72 г
5. Чеснок

   ---

   
   2 зубчик = 10 г
6. Свежая зелень

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Вымойте грибы и помидоры, затем обсушите их бумажным полотенцем. Подготовьте остальные ингредиенты, указанные в рецепте. Заранее разогрейте духовку до 180 °C.
2. 
   Чеснок мелко порубите. Помидоры порежьте кубиками среднего размера.
3. 
   Нарежьте моцареллу на пластины средней толщины — получится примерно 8–10 штук.
4. 
   Отделите ножки шампиньонов от шляпок. Аккуратно удалите мякоть из шляпок ложкой или ножом, чтобы в них поместилось больше начинки.
5. 
   Выложите шляпки грибов в предварительно смазанную маслом форму, поставьте в духовку и запекайте при 180 °C около 10 минут.
6. 
   Выньте грибы из духовки и начините их следующим образом: сначала чеснок, затем моцарелла, потом помидоры.
7. 
   - На каждую шляпку выложите ломтик плавленого сыра и запекайте грибы 10 минут при 180 °C. - Сверху на шляпки положите по кусочку плавленого сыра и поставьте в духовку на 10 минут при 180 °C. - Накройте шляпки ломтиками плавленого сыра и запекайте в духовке при 180 °C около 10 минут.
8. 
   Подавайте горячие шампиньоны, посыпав их мелко нарезанной свежей зеленью.
9. 
   В горячем виде фаршированные грибы могут заменить полноценный обед или ужин, а в холодном их удобно подать на листьях салата или на подушке из руколы.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский