Куриные сердечки в сливочном соусе

Слушать рецепт:

Сердечки в сливочном соусе готовятся не только быстро, но и обладают рядом преимуществ. Их можно подать как самостоятельное блюдо, так и использовать в супах, рагу и т. п. В куриных сердечках содержится много витаминов и микроэлементов, что полезно для здоровья и красоты. Существует множество рецептов приготовления сердечек в сливочном соусе. Например, их можно обжарить на сковороде.

1. Калории
   170,72 кКал
2. Белки
   9,26 грамм
3. Жиры
   13,92 грамм
4. Углеводы
   2,31 грамм
5. ~ Время
   1 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 7 порции:

1. Куриные сердечки

   ---

   
   600 г
2. Вода

   ---

   
   100 мл = 100 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Сливки

   ---

   
   300 мл = 300 г
5. Растительное масло

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
6. Черный перец молотый

   ---

   
   2 щепотка = 2 г
7. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
8. Укроп

   ---

   
   по вкусу
9. Овощи

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Вымойте сердечки, удалите лишний жир, пленки и сосуды. Доведите воду до кипения. Почистите лук и нарежьте его. Мелко нашинкуйте укроп.
2. 
   Поставьте сковороду на плиту, влейте масло. Обжарьте в нем лук до мягкости, помешивая. Затем добавьте к луку куриные сердца и обжаривайте их примерно 10 минут, пока они не станут равномерно коричневыми. Влейте в сковороду горячую воду, накройте крышкой и тушите сердца на слабом огне около 30 минут. За 5 минут до конца приготовления посолите и поперчите по вкусу. Добавьте к сердцам сливки, перемешайте и доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума и тушите ещё 5–7 минут.
3. 
   Перед подачей украсьте блюдо зеленью, например укропом. Подавайте сердечки в сливочном соусе вместе со свежими овощами.