Аджика с хреном, перцем и чесноком

Грузинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Аджика — грузинское и абхазское блюдо, представляющее собой острую пастообразную приправу. Соус готовится быстро, обладает насыщенным вкусом и выраженной остротой. Её можно добавлять к любому мясному блюду.

1. Калории
   27,7 кКал
2. Белки
   1,48 грамм
3. Жиры
   0,23 грамм
4. Углеводы
   6,07 грамм
5. ~ Время
   2 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
2. Перец чили

   ---

   
   8 шт. = 120 г
3. Помидор

   ---

   
   6 шт. = 540 г
4. Чеснок

   ---

   
   1 головка = 40 г
5. Корень хрена

   ---

   
   50 г
6. Соль

   ---

   
   2 ст. л. = 50 г

Шаги:

1. 
   Аджика — это острая пастообразная приправа, характерная для грузинской и абхазской кухонь.
2. 
   Помидоры нарежьте мелкими дольками. Сладкий перец и перец чили нарежьте небольшими кусочками. Чеснок очистите.
3. 
   Измельчите нарезанные овощи в блендере.
4. 
   Переложите готовую смесь в глубокую тарелку, добавьте натёртый хрен и соль, хорошо перемешайте. Оставьте аджику настояться на два часа.
5. 
   Когда аджика настоится, переложите её в банку. Накройте крышкой, переверните банку и поставьте крышкой вниз. Оставьте её так на сутки, затем уберите в кладовую или погреб.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский