Сырный соус для картошки

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Сырный соус считается универсальным дополнением ко вторым блюдам, который глубоко подчёркивает вкус пищи. В его основе используются любые сорта сыра — от обычных до элитных. Популярный сырный соус для картофеля впервые приготовил повар из США. В этой стране его подают к разным блюдам: овощам, мясу, спагетти и картофелю фри. Этот сырный соус может дополнить не только картофель, но и куриные наггетсы, макароны и сосиски.

1. Калории
   197,18 кКал
2. Белки
   7,88 грамм
3. Жиры
   14,26 грамм
4. Углеводы
   7,7 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 10 порции:

1. Российский сыр

   ---

   
   150 г
2. Молоко

   ---

   
   2 стакан = 400 г
3. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   3 ст. л. = 45 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   50 г
5. Укроп

   ---

   
   30 г
6. Смесь перцев

   ---

   
   по вкусу
7. Итальянские травы

   ---

   
   по вкусу
8. Соль

   ---

   
   по вкусу

Шаги:

1. 
   Соберите все необходимые продукты.
2. 
   Измельчите укроп мелко.
3. 
   Разогрейте сливочное масло на слабом огне.
4. 
   К растопленному сливочному маслу постепенно всыпьте муку и постоянно помешивайте, чтобы не образовались комочки.
5. 
   Сыр натрите на крупной терке и добавьте в смесь из муки и масла, а затем растопите его на минимальном огне.
6. 
   Постепенно влейте молоко в готовую массу и хорошо перемешайте.
7. 
   Подсолите и поперчите по вкусу, добавьте укроп и смесь пряностей «Итальянские травы», затем перемешайте.
8. 
   Уменьшите огонь до минимума и, часто помешивая, дайте вариться 10–15 минут.
9. 
   Подавайте к картофелю, куриным наггетсам, макаронам и сосискам сырный соус.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский