Люля-кебаб в электрошашлычнице

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Люля-кебаб по нежности, сочности и богатству вкуса не уступает шашлыку. Но часто на мангале не хватает времени на приготовление или погода мешает готовить на улице. В таком случае хорошей альтернативой мангалу станет электрошашлычница: в ней люля-кебаб готовится быстрее и удобнее, так как не требуется разжигать мангал и закупать угли.

Калории
174,63 кКал
Белки
11,16 грамм
Жиры
12,08 грамм
Углеводы
4,24 грамм
~ Время
1 ч 40 мин
Острота
Сложность

Продукты на 2 порции:

Говяжий фарш

300 г
Репчатый лук

100 г
Чеснок

2 зубчик = 10 г
Куриное яйцо

1 шт. = 60 г
Молоко

1 ст. л. = 20 г
Картофельный крахмал

1 ч. л. = 9 г
Лимон

0,5 шт. = 60 г
Свежая зелень

по вкусу
Соль

по вкусу
Черный перец молотый

по вкусу
Армянский лаваш

по желанию
Овощи

по желанию
Картошка

по желанию
Макароны

по желанию

Шаги:

Очистите лук и чеснок и измельчите их в блендере. Говядину мелко нарежьте ножом или топориком. Помойте зелень и нарежьте её мелко. Выжмите лимонный сок. Смесь молока с крахмалом готова. Подготовьте деревянные шпажки и электрошашлычницу.
Приготовьте фарш: соедините мясо с мелко нашинкованным луком, добавьте соль, перец, зелень и лимонный сок. Введите яйцо и смесь молока с крахмалом, тщательно перемешайте. Поместите фарш в холодильник на 30 минут.
Приготовьте люля-кебаб. Из фарша сформируйте колбаски длиной 15–20 см и насадите их на длинные деревянные шпажки. Поместите шпажки с мясными колбасками в электрошашлычницу и готовьте 60 минут.
Подавайте люля-кебаб, приготовленный в электрошашлычнице, с тонким лавашом, свежими или запечёнными овощами и гарниром из картофеля и макарон.

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский