Закуска из маринованных грибов

Советская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Нежная грибная закуска отлично подходит для начинки брускетт и тостов, удачно дополняет картофель и может выступать как самостоятельный салат. Готовится просто и обязательно понравится всем любителям грибов. Ее можно делать круглый год. Комбинация свежих и маринованных грибов с чесноком и луком никого не оставит равнодушным.

1. Калории
   146,17 кКал
2. Белки
   2,57 грамм
3. Жиры
   13,85 грамм
4. Углеводы
   6,13 грамм
5. ~ Время
   20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Маринованные грибы

   ---

   
   120 г
2. Шампиньоны

   ---

   
   100 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
5. Сливочное масло

   ---

   
   20 г
6. Петрушка

   ---

   
   30 г
7. Подсолнечное масло рафинированное

   ---

   
   2 ст. л. = 34 г
8. Свежая зелень

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Промойте шампиньоны и зелень, затем обсушите их бумажным полотенцем. С маринованных грибов слейте маринад. Лук и чеснок очистите.
2. 
   Свежие шампиньоны и маринованные грибы порежьте на мелкие кубики.
3. 
   - Лук нарежьте мелкими кубиками. - Порежьте лук на мелкие кубики. - Измельчите лук на маленькие кубики.
4. 
   Зубчик чеснока прижмите плоской стороной ножа, раздавите и мелко нарежьте.
5. 
   Мелко измельчите зелень.
6. 
   На разогретую сковороду с сливочным маслом выложите лук и чеснок и пассеруйте их 3–5 минут до золотистого цвета.
7. 
   К луку и чесноку добавьте грибы. Приправьте солью и перцем по вкусу. Влейте немного воды и тушите.
8. 
   За две минуты до готовности добавьте мелко нарезанную зелень и перемешайте.
9. 
   Подавайте готовую грибную закуску в глубокой салатнице, украсив её свежей зеленью и ложкой сметаны.
10. 
    - Эту закуску можно подать на гренках из бородинского хлеба или разложить по тарталеткам. - Подавайте закуску на бородинских гренках либо поместите её в тарталетки. - Закуску удобно сервировать на гренках из бородинского хлеба или в тарталетках.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский