Салат «Праздничный» с кальмарами в тарталетках

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

«Праздничный» салат отличается от повседневного количеством ингредиентов: обычно в нём их больше, а подача тоже часто отличается. Оригинальное блюдо с кальмарами в тарталетках объединило эти качества. Время приготовления такого салата, безусловно, велико, но и этот факт не становится помехой для того, чтобы попробовать это великолепие.

1. Калории
   185,74 кКал
2. Белки
   14,44 грамм
3. Жиры
   12,96 грамм
4. Углеводы
   3,04 грамм
5. ~ Время
   1 ч 30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Филе кальмара

   ---

   
   400 г
2. Слабосоленый лосось

   ---

   
   450 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   5 шт. = 300 г
4. Помидор

   ---

   
   2 шт. = 180 г
5. Постный майонез

   ---

   
   100 г
6. Тарталетки

   ---

   
   17 шт. = 51 г
7. Икра красная

   ---

   
   150 г
8. Оливки

   ---

   
   120 г
9. Петрушка

   ---

   
   0,5 пучок = 10 г
10. Соль

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Отварите яйца заранее и очистите их. Затем отварите филе кальмара, помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу.
2. 
   Филе кальмара и лосося нарежьте мелкими кубиками. Слейте маринад с оливок и нарежьте их на небольшие полукольца.
3. 
   Отварные яйца мелко нарежьте кубиками, помидоры likewise порежьте на мелкие кусочки. В большой миске смешайте филе лосося, яйца, оливки и помидоры. Посолите и поперчите по вкусу. Заправьте салат майонезом и ещё раз аккуратно перемешайте.
4. 
   Поместите салат в холодильник на час или меньше. Разложите массу по тарталеткам. Промойте петрушку, обсушите и отделите листья. В каждую тарталетку добавьте немного красной икры и сверху уложите по нескольку листочков петрушки.
5. 
   Разложите тарталетки на одной большой тарелке и, при желании, украсьте их перьями зеленого лука или листочками базилика.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский