Маринованные помидоры в банках

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Консервированные помидоры в литровых банках — отличный способ разнообразить рацион. В рецепте также используются болгарский перец, репчатый лук и зелень, благодаря чему помидоры выходят особенно сочными и душистыми. При желании можно добавить любые любимые специи.

1. Калории
   31,85 кКал
2. Белки
   1,19 грамм
3. Жиры
   0,22 грамм
4. Углеводы
   6,17 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 1 порции:

1. Помидор

   ---

   
   6 шт. = 540 г
2. Болгарский перец

   ---

   
   1 шт. = 150 г
3. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
4. Чеснок

   ---

   
   3 зубчик = 15 г
5. Петрушка

   ---

   
   15 г
6. Соль

   ---

   
   1 ст. л. = 25 г
7. Сахар

   ---

   
   1 ч. л. = 8 г
8. Душистый перец горошком

   ---

   
   по вкусу
9. Столовый уксус 9%

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
10. Лавровый лист

    ---

    
    3 лист = 3 г

Шаги:

1. 
   Убедитесь, что у вас подготовлены все нужные ингредиенты и чистая рабочая поверхность. Овощи тщательно вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
2. 
   Сухие чистые банки и крышки поставьте в холодную духовку, разогрейте до 120 °C и выключите через 13–15 минут.
3. 
   Очистите чеснок и нарежьте тонкими пластинками. У сладкого перца удалите плодоножку и семена, порежьте кружочками. Лук также нарежьте кольцами.
4. 
   Положите на дно каждой порционной баночки соль, перец и петрушку.
5. 
   Положите в банку помидоры, болгарский перец, лук, чеснок и лавровый лист.
6. 
   Залейте овощи крутым кипятком. Оставьте их настаиваться 2–3 дня в прохладном темном месте. Приятного аппетита!
7. 
   Подавайте помидоры, посыпанные мелко рубленной свежей зеленью, как гарнир к горячим блюдам.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский