Ленивые вареники

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Чтобы вареники, как у Гоголя, сами «прыгали» в рот, их для начала нужно сварить! А это занимает немало времени, поэтому предлагаем простой пошаговый рецепт ленивых творожных вареников. Начинки в них нет, но это легко компенсировать: подавайте блюдо с домашним джемом или со сметаной — так даже вкуснее.

1. Калории
   222,08 кКал
2. Белки
   13,17 грамм
3. Жиры
   12,3 грамм
4. Углеводы
   14,73 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 4 порции:

1. Творог 9% жирности

   ---

   
   200 г
2. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
3. Сахар

   ---

   
   10 г
4. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   50 г
5. Соль

   ---

   
   2 г
6. Сливочное масло

   ---

   
   20 г

Шаги:

1. 
   Муку заранее просейте, а воду доведите до кипения. Чтобы вареники получились более нежными и рыхлыми, протрите творог через сито с средними ячейками.
2. 
   Смешайте творог с яйцом, сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Затем, постепенно подсыпая муку, замесите тесто.
3. 
   Скатайте тесто в жгут и нарежьте его на порции для вареников.
4. 
   Опустите вареники в кипящую воду и готовьте их 5 минут после всплытия.
5. 
   Готовые вареники обсушите на бумажном полотенце, затем обжарьте их в сливочном масле до румяной корочки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский