Деликатные драники

Европейская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Деликатесные драники — отличное блюдо для завтрака. Тонкие, сочные, с ароматом ветчины и нотками твёрдого сыра. Первые упоминания драников зафиксированы более двух веков назад в Белоруссии, где их традиционно готовили на завтрак. Терку изобрели позже, поэтому картофель “терли” на заострённой доске, отсюда и название — драники. Сегодня это любимое блюдо во многих странах.

1. Калории
   193,04 кКал
2. Белки
   7,04 грамм
3. Жиры
   12,74 грамм
4. Углеводы
   12,21 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Картошка

   ---

   
   4 шт. = 480 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
3. Ветчина

   ---

   
   100 г
4. Твердый сыр

   ---

   
   100 г
5. Куриное яйцо

   ---

   
   1 шт. = 60 г
6. Укроп

   ---

   
   1 ст. л. = 8 г
7. Пшеничная мука хлебопекарная

   ---

   
   2 ст. л. = 30 г
8. Растительное масло

   ---

   
   3 ст. л. = 51 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец молотый

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Очистите лук и картофель, тщательно их вымойте. Нарежьте зелень. Просейте муку и хорошо перемешайте с ней.
2. 
   На мелкой тёрке натрите сыр, лук и картофель. Ветчину порежьте мелкой соломкой. В глубокой миске соедините ингредиенты, добавьте яйцо, соль и перец. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
3. 
   Разогрейте масло на сковороде. Ложкой выкладывайте умеренной толщины кондиционные драники. Обжаривайте их на слабом огне по 3 минуты с каждой стороны. Затем переложите готовые драники обратно в сковороду, влейте 50 граммов воды и тушите под крышкой до полного испарения влаги.
4. 
   Подавайте драники на тарелке, а в середину поставьте соусник со сметаной или любым другим соусом. Также можно подать драники в качестве гарнира к мясным блюдам.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский