Рис по-болгарски

Болгарская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Рис — гарнир, который встречается в кухнях многих стран благодаря своим полезным свойствам, мягкому вкусу и доступной цене. Во многих странах на основе риса готовят фирменные блюда, по которым легко узнать национальную кухню. В болгарской кухне рис занимает значимое место и является составляющей множества рецептов. По-болгарски рис запекают в духовке: он выходит нежным, рассыпчатым и не сухим. Его подают как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, рыбе или курице.

1. Калории
   156,14 кКал
2. Белки
   2,38 грамм
3. Жиры
   5,09 грамм
4. Углеводы
   25,2 грамм
5. ~ Время
   55 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Круглый рис

   ---

   
   250 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   100 г
3. Вода

   ---

   
   400 мл = 400 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   50 г
5. Соль

   ---

   
   0,5 ч. л. = 3,5 г
6. Смесь перцев

   ---

   
   1 ч. л. = 3 г
7. Зеленый лук

   ---

   
   30 г

Шаги:

1. 
   Рис тщательно промойте. Очистите репчатый лук. Промойте зелёный лук и обсушите его. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания и фольгу.
2. 
   Приготовьте обжарку: на сковороде растопите сливочное масло, мелко нарежьте репчатый лук и обжаривайте его на среднем огне примерно 5 минут. Затем добавьте к луку рис и продолжайте жарить ещё 2 минуты.
3. 
   Приготовьте рис по-болгарски. Переложите рис с луком в форму для запекания. Добавьте соль, смесь перцев и воду. Хорошо перемешайте. Накройте форму фольгой. Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 40 минут.
4. 
   Мелко нарежьте зеленый лук. Разложите рис по-болгарски порциями и украсьте зелёным луком.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский