Салат «Зимний» с колбасой

Русская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

На праздничный стол можно предложить салат «Зимний». Рецепт с колбасой и горошком — классический вариант, но по желанию его можно приготовить с отварным мясом. «Зимний» салат похож на оливье. Однако по старым кулинарным книгам в оливье добавляли дичь и морепродукты, поэтому блюдо и получили название «Зимний», чтобы не путаться в рецептуре. Полукопченую колбасу в салате можно заменить варёной. Морковь можно исключить из состава.

1. Калории
   233,47 кКал
2. Белки
   7,31 грамм
3. Жиры
   20,28 грамм
4. Углеводы
   6,29 грамм
5. ~ Время
   30 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 3 порции:

1. Картошка

   ---

   
   200 г
2. Полукопченая колбаса
   180 г
3. Куриное яйцо

   ---

   
   2 шт. = 120 г
4. Морковь

   ---

   
   60 г
5. Соленые огурцы

   ---

   
   1 шт. = 30 г
6. Консервированный горошек

   ---

   
   3 ст. л. = 60 г
7. Репчатый лук

   ---

   
   30 г
8. Майонез

   ---

   
   120 г
9. Соль

   ---

   
   1 ч. л. = 7 г
10. Петрушка

    ---

    
    по желанию
11. Зеленый лук

    ---

    
    по желанию

Шаги:

1. 
   Удобно разместите ингредиенты. Отварите картофель, морковь и яйца. Очистите от кожуры лук и сваренные продукты. Откройте банку горошка и слейте жидкость.
2. 
   Нарежьте ингредиенты: сначала порежьте солёные огурцы. Затем нарежьте яйца, картофель, колбасу и морковь кубиками одинакового размера. Мелко нарежьте лук.
3. 
   Смешайте продукты. В салатник положите горошек, нарезанный солёный огурец и остальные измельчённые ингредиенты. Посолите и перемешайте. Добавьте майонез.
4. 
   Зимний салат посыпьте мелко нашинкованным зелёным луком и листьями петрушки.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский