Детский рассольник

Украинская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Всем знакомый рассольник обычно готовят на говяжьем бульоне, соленых огурцах и перловке. Суп имеет насыщенный вкус и аромат. Однако многие дети предпочитают курицу вместо говядины, а вместо перловки — рис. Приготовление детского рассольника занимает намного меньше времени. В итоге получится легкий и полезный суп для вашего ребенка.

1. Калории
   120,86 кКал
2. Белки
   9,46 грамм
3. Жиры
   4,17 грамм
4. Углеводы
   10,76 грамм
5. ~ Время
   1 ч 20 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 6 порции:

1. Куриное филе

   ---

   
   500 г
2. Рис

   ---

   
   50 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Картошка

   ---

   
   5 шт. = 600 г
5. Соленые огурцы

   ---

   
   1 шт. = 30 г
6. Растительное масло

   ---

   
   50 мл = 50 г
7. Репчатый лук

   ---

   
   1 шт. = 80 г
8. Лавровый лист

   ---

   
   1 шт. = 1 г
9. Соль

   ---

   
   по вкусу
10. Черный перец горошком

    ---

    
    по вкусу

Шаги:

1. 
   Промойте рис, куриное филе и овощи.
2. 
   Положите куриное филе в кастрюлю, залейте его двумя литрами воды, добавьте лавровый лист и доведите до кипения. Варите около 20 минут.
3. 
   Очистите овощи. Натрите их на крупной терке. Луковицу нарежьте полукольцами.
4. 
   Нарежьте картофель кубиками размером 1–2 см.
5. 
   Очистите лук и нарежьте его полукольцами.
6. 
   Порежьте солёные огурцы на тонкие палочки.
7. 
   Обжарьте лук и морковь на растительном масле.
8. 
   Когда куриное филе будет готово, выньте его из бульона, нарежьте на небольшие кусочки и верните обратно в кастрюлю.
9. 
   Поставьте бульон на огонь, доведите его до кипения и добавьте в него картофель и рис. Варите пять минут.
10. 
    В суп добавьте поджарку из овощей и солёные огурцы, посолите и поперчите, перемешайте. Варите несколько минут до мягкости овощей.
11. 
    Как только рис будет готов, снимите кастрюлю с огня.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский