Суп с креветками

Азиатская кухня

---

Описание Продукты Шаги

Слушать рецепт:

Замечательная идея для необычного обеда — кремовый суп с креветками по азиатскому мотиву. Он насытит, разнообразит привычный рацион и подарит удовольствие за счет яркого сливочного вкуса. К тому же блюдо полезное и низкокалорийное. Креветки богаты йодом, жирными кислотами и антиоксидантами, витаминами группы B, витамином A, селеном, медью, железом, фосфором, натрием и даже цинком. И главное — он очень вкусный. В качестве замены сливок можно взять кокосовое молоко — так вкус супа станет еще ближе к азиатской кухне.

1. Калории
   153,42 кКал
2. Белки
   8,97 грамм
3. Жиры
   11,4 грамм
4. Углеводы
   3,26 грамм
5. ~ Время
   25 мин
6. Острота
7. Сложность

Продукты на 2 порции:

1. Креветки

   ---

   
   250 г
2. Репчатый лук

   ---

   
   0,5 шт. = 40 г
3. Морковь

   ---

   
   1 шт. = 100 г
4. Сливочное масло

   ---

   
   40 г
5. Сливки 20% жирности

   ---

   
   150 мл = 150 г
6. Соль

   ---

   
   по вкусу
7. Черный перец молотый

   ---

   
   по вкусу
8. Укроп

   ---

   
   по желанию

Шаги:

1. 
   Креветки заранее отварите, а морковь помойте и очистите.
2. 
   Лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
3. 
   Растопите сливочное масло на маленьком огне в сковороде.
4. 
   Добавьте репчатый лук и морковь и тушите до готовности.
5. 
   Переложите зажарку в кастрюлю и посолите с перцем по вкусу.
6. 
   Добавьте два литра воды и варите на слабом огне.
7. 
   Чтобы придать супу более яркий вкус и аромат, используйте вместо воды овощной бульон.
8. 
   Влейте сливки, перемешайте и доведите до кипения.
9. 
   Добавьте креветки в суп, затем подогрейте его ещё 3–4 минуты и снимите с огня.
10. 
    Подавайте суп горячим или охлаждённым, украсив его нарезанным укропом.

---

eng3info@gmail.com Телеграм канал: Интересный английский